زلابيا

مقدمة من الشيف غادة المصري

مدة التحصير 10دقائق

مدة الطهي 10دقائق

المقادير

2كوب دقيق
2ملعقة نشا
ملعقه سكر
ملعقه خميرة.
ذرة. ملح
كوب ماء وحسب احتياج الدقيق
للتزين
سكر بودرة
او
عسل سيرب

الطريقة

تضاف المقادير جميعا ويضاف الماء تدريجيا حتي نحصل علي القوام المطلوب لا يكون خفيف ولا ثقيل مثل قوام الكيك وتترك لتحمر وتبدا في التشكيل وتقلي بالزيت الغزير وتزين بالسكر البودرة او نضعها في سيرب حسب الذوق