كحك العيد
تقديم : الشيف غادة المصري
مدة التحضير 15دقيقة
مدة الخبز 10دقائق
المقادير
كيلو دقيق.
2كوب و ½سمن سايح ومقدوح.
كوب حليب دافئ.
ملعقة كبيرة خميرة.
ملعقه كبيرة سكر.
2ملعقة سمسم.
2ملعقة ريحة الكحك.
2ملعقة كريم شانتي.
¼ملعقة بيكنج بودر.
ذرة ملح.
الطريقة
نضع الدقيق مع السمسم مع ريحة الكحك في وعاء ثم نشكل حفرة في المنتصف ثم نضع السمن المقدوح ويقلب بملعقة خشب علشان سخونة السمن ثم تبس جيدًا باليد ثم نضع الخميرة والسكر مع الحليب ونتركها حتي تخمر وتضاف الي الدقيق والسمن وتعجن جيدًا وتترك حتي تبرد تمام ويشكل حسب الذوق وتخبز بفرن ساخن مسبقًا.... وألف هنا.
