البيتزا بالسلامي و المشروم
الشيف / مريم على
المكونات :
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
3 ملاعق كبيرة زيت
كوب ماء دافىء
للحشو:
كوب جبنة موتزاريلا
ربع كوب جبن شيدر أو رومى
زيتون اسود مخلى
فلفل رومى
مشروم
سلامى
حبة متوسطة طماطم مقطعة مكعبات
ملعقة كبيرة صلصة طماطم ( معجون الطماطم )
زعتر مجفف وريحان مجفف
للوجه بعد النضج
ملعقة صغيرة ثوم مفروم وملعقة كبيرة من الزيت
طريقة التحضير :
فى إناء ضعى الدقيق والملح واخلطيهم جيدا
اذيبى الخميرة مع السكر فى نصف كوب ماء دافى وضيفيهم للدقيق وضيفى الزيت وقلبى وباقى الماء ضفيه بالتدريج إلى أن تتكون عجينة مطاطية
غطى العجين واتركيه لمدة ساعة حتى يخمر ويتضاعف حجمه
افردى العجين فى صينية مدهونة بالزيت وضعى عليه صلصة الطماطم وانثرى عليها رشة من الزعتر المجفف المطحون ورشة من الريحان المجفف
ثم ضيفى خليط من الجبنة الموتزاريلا والشيدر أو الموتزاريلا والجبنة الرومى
وشرايح الفلفل الرومى والمشروم ووزعى شرايح الزيتون والسلامى ورشة من الجبنة الموتزاريلا والشيدر ومكعبات صغيرة من الطماطم
واخبزيها فى الفرن على درجة حرارة 180
وفور خروجها من الفرن
ادهنيها خفيف بخليط الثوم
وبألف هنا..
أتمنى وصفتنا اليوم تنال إعجابكم.
