الفيتامينات والأطعمة التي تقاوم الاكتئاب
كتب : د. هشام محمد علي - استشاري التغذيه العلاجيه والطب التكميلي و النباتات الطبيه
** الأطعمة التي تحسن المزاج والمضادة للاكتئاب1- الشيكولاتة
تحتوي الشيكولاتة على مادة الكافيين، التي تعتبر منشطًا فعالًا للجهاز العصبي، وعاملًا مهمًا يخلصه من التعب والإجهاد، فيتولد على الفور إحساسًا بالراحة والهدوء والسعادة فور تناولها، كما تساهم في رفع مستويات هرمون السيروتونين، المنظم لمزاج الإنسان.
2- الأسماك
أظهرت بعض الأبحاث أن الأشخاص الذين يعيشون بالقرب من البحار، يبدون أكثر سعادة من غيرهم، وربما السبب، هو تناول الأسماك الغنية بأحماض أوميجا 3، التي تساعد على تهدئة الأعصاب.
3- السبانخ
تعتبر السبانخ من الخضروات التي تتميز بمحتواها المرتفع من حامض الفوليك، الذي يساهم في التخفيف من حدة التوتر والقلق، ويعمل على تهدئة الأعصاب، والشعور بالاسترخاء.
4- الطماطم
تحتوي الطماطم على مركب الليكوبين، الذي يمنع تشكيل المركبات الالتهابية المرتبطة بالاكتئاب في الدماغ، فضلًا عن احتوائها على عناصر أخرى محسنة للمزاج، مثل (حامض الفوليك، والمغنيسيوم، والحديد).
5- البنجر الأحمر
يعتبر البنجر مصدرًا جيدًا لفيتامين B، الذي يعزز القدرة على استرجاع المعلومات من الذاكرة، فضلًا عن قدرته على تحسين المزاج، لاحتوائه على مركب Betaine المضاد للاكتئاب.
6- الفلفل الحار
يتميز الفلفل الحار باحتوائه على مادة Capsaicin، فبخلاف قدرتها على إذابة الدهون في الدم، فهي تحفز المخ على إنتاج مركبات Endorphins، التي تعمل على تهدئة الأعصاب.
7- الثوم
يحتوي الثوم على كمية كبيرة من معدن( الكروم)، الذي يؤثر على هرمون Serotonin، المعروف بأنه المادة الكيميائية "السعيدة".
8- العسل
على عكس السكريات الضارة عديمة الفائدة، يحتوي العسل على كثير من المواد المحسنة للمزاج، مثل فيتامين B، وحامض الفوليك، والحديد، والمنجنيز، هذا بالإضافة إلى 181 مركبًا حيويًا مختلفًا، مثل Quercetin، الذي يعمل على تهدئة الأعصاب.
9- الكرز
يطلق الأطباء على فاكهة الكرز اسم "الأسبرين الطبيعي*"، لاحتوائها على بعض العناصر الغذائية، التي تساعد على الشعور بالسعادة فور تناولها.
10- الموز
الكرز ليس الفاكهة الوحيدة التي تساعد على تحسين المزاج، بل يتميز الموز أيضًا باحتوائه على مركب كيميائي طبيعي، يعزز الثقة بالنفس، ويعمل على تهدئة الأعصاب، ويقاوم الاكتئاب.
