حلواني "ديليس "بالإسكندرية من أشهرمقاهي العالم 

إعداد :سامح طلعت

تعنى كلمة ( ديليس )  بالفرنسية  البهجة أو المتعة؛ وهو يعد من أكبر مقاهي الإسكندرية المعروفة عالميا وأحد أشهر أماكنها السياحية .
ويعتبر ديليس من أهم المعالم اليونانية في المدينة العريقة لكونه يروي لسان حال جالية عشقت الإسكندرية وعشقها السكندريون ؛وإلى الآن يحرص السكندريون على تذوّق حلويات ديليس اليونانية مثل الموساكا والفينيكيا لعهم يستعيدون مذاقات الزمن الجميل على أنغام الموسيقى اليونانية الهادئة .
وقد أسس مقهى ( ديليس ) الخواجة اليونانى ( موستاكاس ) عام 1907؛وكان خبازاً ماهراً للخبز الأفرنجى إلى أن قرر يدخل الآيس كريم لمدينة الإسكندرية .ويبتكر نكهات جديدة مثل الفاكهة والمستكة والتى كانت جديدة على المواطنين ونالت إعجابهم .
وفى عام 1922 أصبح أشهر حلوانى بالإسكندرية وأدخل الشيكولاتة والملبس والكعكات الغربية؛ التى كان يأتى إليها المواطنون خصيصاً لتناولها.
ذاع صيت ( ديليس ) بالإسكندرية إلى أن وصل للبلاط الملكي فصنع تورتة تتويج الملك فاروق ملكا على مصر عام 1937
؛ بل وهو من قام أيضا بتصنيع تورتة زواج الملك فاروق من ( الملكة فريدة ) وهى التورتة التى نالت إعجاب الحضور
وهكذا أصبح ( ديليس ) أشهر محل لصناعة الحلويات وصناعة البهجة فى حفلات كبار العائلات بالإسكندرية وتديره حاليا  ( ألكي أنطونيو ) والتي ورثته عن جد زوجها ( موستاكاس ) .
وتعتبر" إلكي "من الجيل الثالث من اليونانيين المصريين كما أنها ترأس رابطة النساء اليونانيات بالإسكندرية .