رولات الجبن للشيف غادة المصرى
رولات المحشوة بالجبن سهلة وخفيفة
مدة التحضير ¼ساعه
مدة التخمير ½ ساعه
مدة الخبز 10دقائق
المقادير
6كوب دقيق
ظرف خميرة
2ملعقه سكر
½كوب زيت
2كوب ماء دافئ او حسب احتياج الدقيق
الحشو
أي نوع جبن أبيض متواجد
جبن رومي مبشورة
لدهان الوجة.
صفار، بيضة
سمسم
حبة البركة
الطريقة
نضع 2 كوب دقيق مع الخميرة مع السكر مع الماء الدفئ حوالي 2 كوب وتترك لتختمر مدة ¼ساعه ثم نضيف باقي الدقيق 4 كوب ثم الزيت
وذرة ملح وتعجن جيدا لمدة ¼ساعه حتي نحصل علي عجينة لينة وتترك لتخمر مرة أخري .
ثم تقسم وتفرد، علي شكل، مستطيل ونضع الجبن الابيض ثم تلف رول وتغلق جيدا ثم تقطع حسب المقاس المفضل لديكم حتي الانتهاء من كمية العجين ثم تترك لتخمر مرة اخري
ويدهن الوجة بصفار بيضة ويوضع علي الوجة سمسم أو حبة البركة أو جبن رومي وتدخل، الفرن علي درجة حرارة عالية مسخن مسبقاً
حتي نحصل علي اللون الذهبي.
وألف هنا
