كل يوم زهرة في شهر رمضان القرنفل Carnation

ا. د. محمد المليجي

زهرة القرنفل معروفة من اكثر من الفين عاما وكتب عنها عالم النباتات اليوناني الشهير ثيوفراستس Theophrastus وهي من الازهار الجميلة متعددة الالوان والتى مرت بعمليات انتخاب وتهجين للحصول منها على الوان واحجام بديعة.

يستخدم القرنفل طبيا لخفض درجة الحرارة وعلاج المعدة وكانوا يزرعونه في الحدائق المنزلية بأوروبا لهذا الغرض.

يصنع من بتلاته شاي القرنفل ويصنع منه الخل والبيرة ايضا.

الاستعمال الأكثر للقرنفل كنبات زينة ولكل لون منه معني ومناسبة يستخدم فيها لتعدد الوانه ويستخدم لرائحته المميزة وإن فقدت بعض الأصناف المهجنة رائحتها.

القرنفل من نباتات ذوات الفلقتين Dicotyledons ومن العائلة Caryophyllaceae واشتق إسمه من شكل الزهرة التى تشبه التاج Crown وإسمه العلمي Dianthus caryophyllus