روشتة حلوي العيد ...

كتب هذة الروشتة دكتور هشام محمد علي استشاري التغذيه العلاجيه والطب التكميلي و النباتات الطبيه 
   

 يعتبر كعك العيد بمشتقاته التي تشمل البسكويت والبيتي فور والغريبة، واحد من أهم طقوس المصريين التي ترتبط بعيد الفطر.

الإفراط في تناول حلويات العيد قد يؤدي إلى مشكلات صحية مثل التلبك المعوي والانتفاخ، فضلا عن التخمة والحموضة، نظرا لأن تلك الأطعمة غنية بالكربوهيدرات والسكر وتمثل خطرا شديدا لعى مرضى السكري والضغط والقلب، حيث قد يسبب الكعك ارتفاع الكوليسترول بالدم وزيادة الوزن بسبب عدد السعرات الحرارية.

وعن أهم النصائح للاستمتاع بكعك العيد ومشتقاته بدون مشاكل صحية، 

اولا يجب ان تعرف ان الإفراط يؤدي لمشكلات كثيرة
حيث يتكون كعك العيد من الدقيق والسمن والسكر، ويؤدي الإفراط في تناولها إلى مشكلات كثيرة، مثل ارتفاع مستوى الكوليسترول الذي يترسب على جدران الأوعية الدموية بالقلب مسببا تصلب الشرايين، كما يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع السكر بالدم، وزيادة الوزن.

_الإهتمام بوجبة الإفطار
تناول الكثير من الطعام في أول أيام العيد قد يسبب إرباك للجهاز الهضمي، لذلك يفضل التمهل وتناول كميات قليلة.

تتنوع حلويات العيد ما بين الكعك والغريبة والبيتي فور والبسكويت، وينصح باختيار الأنواع الأقل في متوسط السعرات الحرارية، وهي كالآتي: البسكويت 75 سعر حراري يليها البيتي فور 110 سعر حراري ثم الغريبة 140 سعر حراري، والكعك الأعلى بـ 450 سعر حراري للقطعة، مع الأخذ في الاعتبار أن احتياج الإنسان الطبيعي من السعرات الحرارية يتراوح ما بين 1800 إلى 2000 سعر حراري.

خلال وجبة الإفطار يفضل أن تتناول كوب من اللبن أو الشاي مع قطعتين أو 3 كحد أقصي، حتى لا تصاب بالتخمة.

يفضل تناول مشروبات صحية تساعد على زيادة معدل الأيض، مثل القرفة والشاي الأخضر، لتسهيل عملية الهضم، وتقلل من الانتفاخات واضطرابات المعدة.

الخضروات والفاكهة
يفضل تناول الخضروات والفواكة الطازجة الغنية بالألياف، لأنها تقلل من امتصاص الدهون.

الكمية المسموح بها خلال اليوم يمكن تناول من 3 -4 قطع من حلويات العيد، على أن تكون هناك فترة زمنية بين كل قطعة لا تقل عن ساعتين.

تجنب المشروبات الغازية
تناول المشروبات الغازية بكافة أنواعها لا يساعد على الهضم، ويسبب الانتفاخ ويزيد الشعور بالتخمة.

الرياضة
يفضل أن تحافظ قدر الإمكان على لياقتك البدنية خلال العيد حتى تساعد الجسم على التخلص من السعرات الحرارية، التي تتناولتها من خلال المشي لمدة ساعة يوميًا.