"السمنة" بقلم د.هشام محمد علي
كتب : د.هشام محمد علي ـ استشاري التغذيه العلاجيه والطب التكميلي والنباتات الطبية
ما هي السمنة؟
السمنة هي زيادة وزن الجسم عن حده الطبيعي نتيجة تراكم الدهون فيه، بحيث تزيد نسبة الدهون في الجسم عن: 24 %عند الرجال، 33 %عند النساء. وهذا التراكم ناتج عن عدم التوازن بين الطاقة المتناولة من الطعام والطاقة المستهلكة فى الجسم.
أسباب السمنه : تحدث السمنة لعدة أسباب مثل:
(1) ممارسة عادات غذائية سيئة.
تناول كميات كبيرة من الطعام ، وتناول الوجبات السريعة الغنية بالدهون والشكولاته ، أكياس البطاطس، والمشروبات الغازية والمسليات (اللب ؛ الفول السودانى؛ المكسرات) المخللات وعدم تنظيم مواعيد الطعام تناول الأدويه (المهدئات ـ أدوية الحساسية ـ مضادة الاكتئاب ـ الكورتيزون)
(2) قلة الحركة
عدم مزاولة أى نوع من الرياضة (عدم المشى، الإنتقال بواسطة السيارات والصعود بالمصعد..) وقضاء ساعات طويلة أمام التليفزيون.
(3) عوامل وراثية (وجود أحد من الوالدين أو كلاهما مصابا بالسمنة).
(4) أسباب مرضية (مثل إختلال الهرمونات فى الجسم).
(5) أسباب نفسية (التهام الطعام بكميات كبيرة عند الشعور بالضيق)... إلخ.
الممنوعات :
(1) الكولا والشيكولاتة والبيبسى .
(2) التقليل من الكشرى و السكريات والنشويات
(3) وعدم تناول الاطعمة التى تحتوى على دهون والمسبك .
(4) الكبدة والسجق واللانشون والهامبرجر والكفتة وجميع اللحوم المصنعة..
ماهي مخاطر السمنة؟
(1) السكتة الدماغية.
(2) الإصابة بالحصوات المرارية.
(3) النقرس يوجد ارتباط بين ارتفاع حمض اليوريك والسمنة.
(4) الإصابة بتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
(5) الإصابة بمرض السكر.
(6) آلام المفاصل.
(7) أمراض القلب والرئة فالوزن حمل على القلب والرئتين فيحتاجوا مجهود مضاعف.
(8) العقم قد يحدث العقم كنتيجة لبعض الإضطرابات الهرمونية عند الشخص البدين.
هذا بالإضافة لعدة مضاعفات صحية أخرى مثل التهاب الجلد والإصابة بالإضطرابات النفسية والإكتئاب.
الإرشادات الغذائية للحفاظ على الصحة :
الرياضة : يجب ممارسة أى رياضة خفيفة بشكل منتظم لأنها تساعد على حرق الدهون ، وأنسب الرياضات هى رياضة المشى (نصف ساعة يومياً لمدة خمس أيام أسبوعياً على الأقل) والرياضة تؤدى إلى: ـ استهلاك الطاقة ، رفع كفاءة الجهاز الدوري "القلب والأوعية الدموية" .
- هناك إنقاص الوزن باستخدام الحمامات الساخنة (الساونا) مع التدليك بالزيوت المذيبة للدهون وبعد ذلك يتم عمل الحجامة التدليكية.
- كما ثبت أن سلطة الزبادي (كوب زبادي + فص ثوم مهروس + بقدونس أخضر) من أهم الطعمة الهاضمة والتناول بعد الأكل بساعة لتقليل الدهون والتخسيس.
- الإقلال من التوتر والملل اللذان يصاحبان عادة نظام إنقاص الوزن.
- التغيير السلوكى فى العادات الغذائية.
- تناول طبق السلطة قبل الأكل " بقدونس ـ شبت ـ كزبرة خضر ـ كرفس أخضر ـ بروكلي ـ خيار ـ بصل ـ 2 فص ثوم ـ ليمون ـ طماطم ـ بنجرـ كرنب سلاطة ـ جرجير ـ جزر ـ خس.
- ضع الطعام فى أطباق صغيرة ، وتناول الطعام ببطء مع المضغ الجيد.
- عدم الا نشغال بأى أعمال أخرى أثناء الأكل كالقراءة أو مشاهدة التليفزيون.
- تناول العيش والمكرونة والأرز بكمية قليلة جدًا مع وضع الطعام فى أطباق صغيرة.
علاج السمنة :
ـ شوربة التخسيس : طبق واحد طازج يوميا: (بصلة+ 2فص ثوم+ 2ورق لورو 2- فص حبهان+ ثمرة من أى خضار جزر- بطاطس- كوسة- كرنب ) .
ـ المشروبات ( أعشاب التخسيس) أو أعشاب المورينجا أو استخدام بعض الاعشاب مثل: البابانج ـ الشمر ـ البردقوش ـ الشاي الأخضر ـ بذور الكرفس ـ الزنجبيل
إرشادات:
- تناول جنين القمح مرتين يوميًا.
- تناول الجبنة القريش واللبن الريب فى واجبة الإفطار وجبة العشاء.
- تناول عصير الليمون بدون سكر قبل وبعد الأكل أو بعد أي مجهود عضلي يساعد على حرق الدهون.
ـ تناول الطعام بزيت الزيتون او زيت الذرة وذلك لتقليل الكلسترول.
ـ تناول الفاكهه قبل الأكل.
- تناول معلقة من الرده (النخالة) مع زبادى مع معلقة عسل.
