×
23 جمادى أول 1445
5 ديسمبر 2023
المصريين بالخارج
رئيس مجلس الإدارة: فوزي بدوي
صحة ومرأة

طريقة تحضير الديك الرومي

المصريين بالخارج

طريقة عمل الدّيك الرّومي

المكوّنات:

ملعقة كبيرة من توابل الدّجاج.

ملعقتان صغيرتان من الملح

اقرأ أيضاً

ملعقة صغير فلفل أسود "حب".

بصلتان متوسّطتا الحجم، بحيث تقطّعان إلى 8 أجزاء.

3 أعواد كرفس مقطّع.

3 أعواد "روزماري".

جزرتان مقطّعتان بشكلٍ دائريّ. ملعقة كبيرة من المرميّة.

ملعقتين كبيرتين من الزّبدة.

حبة من البطاطس.

طريقة التحضير:

إزالة الكيس والرّقبة من الديك، ثمّ شطفها وغسلها مع التّجفيف ثمّ تسلق في الماء.

سحب الأطراف الخارجيّة مع طيّها، ذلك حتّى لا يحترق، ثمّ عليك برشّ بهارات من خليط الملح والفلفل الأسود داخل الدّيك الرومي.

إضافة أوراق الروز ماري والمرميّة داخل التّجويف، والخضار، والجزر، والكرفس، والبصل، ثمّ ربط أرجل الدّيك الرومي ببعضها البعض بالخيوط.

فصل الجلد عن اللحوم بإدخال ملعقة خشبيّة داخل الجلد من اتّجاه الرّقبة مع عدم قطع الجلد.

وضع ملعقتين من الزّبدة تحت الصّدر باستخدام الأصابع، والتأكّد من انتشار الزّبدة بشكلٍ متساوٍ.

فرك بقيّة الزّبدة على الدّيك وعلى جانبيه.

إضافة بقيّة الأعشاب والخضار على صينيّة الخبز، ووضع الدّيك الرّومي فوق الخضار.

إضافة ملعقة من المرق لبقاء الديك رطباً وللتّحميص مع لفه بورق الألمنيوم، والضّغط برفق لعدم سقوط الزّبدة.

يسخّن في الفرن في درجة حرارة 160 درجة خلال 20 دقيقة ليصل لدرجة الطّهي.

يطهى لمدة تتراوح بين الساعة ونصف الى ساعتان.

طريقة تحضير الديك الرومي الديك الرومي طريقة تحضير الديك الرومي

استطلاع الرأي

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 29.526429.6194
يورو​ 31.782231.8942
جنيه إسترلينى​ 35.833235.9610
فرنك سويسرى​ 31.633231.7363
100 ين يابانى​ 22.603122.6760
ريال سعودى​ 7.85977.8865
دينار كويتى​ 96.532596.9318
درهم اماراتى​ 8.03858.0645
اليوان الصينى​ 4.37344.3887

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 2,069 شراء 2,114
عيار 22 بيع 1,896 شراء 1,938
عيار 21 بيع 1,810 شراء 1,850
عيار 18 بيع 1,551 شراء 1,586
الاونصة بيع 64,333 شراء 65,754
الجنيه الذهب بيع 14,480 شراء 14,800
الكيلو بيع 2,068,571 شراء 2,114,286
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الثلاثاء 04:01 صـ
23 جمادى أول 1445 هـ 05 ديسمبر 2023 م
مصر
الفجر 05:04
الشروق 06:36
الظهر 11:45
العصر 14:36
المغرب 16:55
العشاء 18:17