×
13 محرّم 1447
8 يوليو 2025
المصريين بالخارج
رئيس مجلس الإدارة: فوزي بدوي
صحة ومرأة

طريقة تحضير الديك الرومي

المصريين بالخارج

طريقة عمل الدّيك الرّومي

المكوّنات:

ملعقة كبيرة من توابل الدّجاج.

ملعقتان صغيرتان من الملح

اقرأ أيضاً

ملعقة صغير فلفل أسود "حب".

بصلتان متوسّطتا الحجم، بحيث تقطّعان إلى 8 أجزاء.

3 أعواد كرفس مقطّع.

3 أعواد "روزماري".

جزرتان مقطّعتان بشكلٍ دائريّ. ملعقة كبيرة من المرميّة.

ملعقتين كبيرتين من الزّبدة.

حبة من البطاطس.

طريقة التحضير:

إزالة الكيس والرّقبة من الديك، ثمّ شطفها وغسلها مع التّجفيف ثمّ تسلق في الماء.

سحب الأطراف الخارجيّة مع طيّها، ذلك حتّى لا يحترق، ثمّ عليك برشّ بهارات من خليط الملح والفلفل الأسود داخل الدّيك الرومي.

إضافة أوراق الروز ماري والمرميّة داخل التّجويف، والخضار، والجزر، والكرفس، والبصل، ثمّ ربط أرجل الدّيك الرومي ببعضها البعض بالخيوط.

فصل الجلد عن اللحوم بإدخال ملعقة خشبيّة داخل الجلد من اتّجاه الرّقبة مع عدم قطع الجلد.

وضع ملعقتين من الزّبدة تحت الصّدر باستخدام الأصابع، والتأكّد من انتشار الزّبدة بشكلٍ متساوٍ.

فرك بقيّة الزّبدة على الدّيك وعلى جانبيه.

إضافة بقيّة الأعشاب والخضار على صينيّة الخبز، ووضع الدّيك الرّومي فوق الخضار.

إضافة ملعقة من المرق لبقاء الديك رطباً وللتّحميص مع لفه بورق الألمنيوم، والضّغط برفق لعدم سقوط الزّبدة.

يسخّن في الفرن في درجة حرارة 160 درجة خلال 20 دقيقة ليصل لدرجة الطّهي.

يطهى لمدة تتراوح بين الساعة ونصف الى ساعتان.

طريقة تحضير الديك الرومي الديك الرومي طريقة تحضير الديك الرومي

استطلاع الرأي

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 3,566 شراء 3,589
عيار 22 بيع 3,269 شراء 3,290
عيار 21 بيع 3,120 شراء 3,140
عيار 18 بيع 2,674 شراء 2,691
الاونصة بيع 110,894 شراء 111,605
الجنيه الذهب بيع 24,960 شراء 25,120
الكيلو بيع 3,565,714 شراء 3,588,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الثلاثاء 05:28 مـ
13 محرّم 1447 هـ 08 يوليو 2025 م
مصر
الفجر 03:16
الشروق 05:00
الظهر 12:00
العصر 15:36
المغرب 19:00
العشاء 20:32