طريقة عمل كباب الحلة باللحمة الضاني

الكباب الحلة من الوجبات سهلة التحضير وهي ذات مذاق شهي يعشقه الصغار والكبار.

المكونات:
كيلو لحم ضاني.

2 بصلة كبيرة.

ملعقة من الزبدة.

ملعقة صغيرة فلفل أسود "ناعم".

ملعقة صغيرة بهارات اللحم.

ملعقة صغيرة ملح.

التزين:

البقدونس المفروم وذلك حسب الرغبة

طريقة التحضير:

تغسل اللحم جيدا ثم تقطع لمكعبات صغيرة، يقطع البصل شرائح، نضع المقلاة على النار بها الزبدة، ويتم تحمير البصل بها حتى نحصل على اللون الذهبي، نضع قطع اللحم الضاني، ويتم تقليبها مع المكونات حتى يتغير لونها، ثم تتبل المكونات بالبهارات والفلفل الأسود ونقلب ونضع الماء ونتركه على نار هادئة، وعندما ينخفض منسوب الماء نضع كوبا آخر من الماء حتى يتم نضج اللحم، نضيف الملح بعد النضج وتقلب، يغرف كباب الحلة في طبق التقديم ونضيف له البقدونس المفروم.. "حسب الرغبة" ويقدم ساخنا على المائدة.