مكرونة مارجريتا سهلة وبسيطة

دائما ما تحتار ربة المنزل و"يغلب تفكيرها" كثيرا، وكثيرا ما تحتار في غداء ابنائها ولان اغلب الابناء من الصغر يعشقون المكرونة بكافة انواعها الا وطريقة مكرونة مارجريتا تتربع دائما في قلوب الابناء.

المكونات

500 جرام مكرونة قلم.
حبة من بصل متوسطة الحجم.
فصان من الثوم.
نصف ملعقة فلفل أسود مطحون.
ربع ملعقة صغيرة زعتر بري.
ملعقة صغيرة ملح.
ربع كيلو طماطم.
زيتون اسود مخلي .
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
فلفل أخضر.
كوب جبنة شيدر.
كوب ماء.
ملعقة كبيرة صلصة.

الطريقة:

نضع الزيت في مقلاة ونحمر فيها البصل حتى يذبل ثم نضع الثوم حتى نضيف ملعقة من الصلصة إلى المقلاة، ثم نرش نضيف "الملح والفلفل الأسود والزعتر البري" ثم نسكب الماء عليهم، ونقوم بالتحريك.

نسلق المكرونة في وعاء آخر، وبعد أن تنضج نضيفها للصلصة، بعد ذلك نقطع الطماطم والفلفل الأخضر شرائح يتم اضافتها إلى المكرونة مع الجبنة والزيتون الاسود، ثم ندخل الصينية للفرن، حتى يحمر الوجه وتذوب الجبنة، وتقدم بعد ذلك مع سلطة خضراء وطبق شوربة ساخنة.