×
15 رجب 1444
5 فبراير 2023
المصريين بالخارج
رئيس مجلس الإدارة: فوزي بدوي
المستشار القانوني: خالد السيد رقم الترخيص: 1569711
صحة ومرأة

طريقة عمل البيتي فور في البيت

المصريين بالخارج

يدخل شهر رمضان في العشر الآواخر وتأتي كل ربة منزل في الاستعداد لعمل الكعك والبسكويت والبيتي فور، ولا يخلو اي بيت في مصر من الروائح الجميلة التي نتذكرها منذ الصغر

واليكم طريقة عمل البيتي فور:

المكونات:

-كيلو دقيق
750 جرام زبدة باردة
350 جرام سكر بودرة
50 جرام كاكاو خام
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
ذرة ملح

التزيين :
شيكولاته بيضاء خام زائبة
مربي مشمش
شيكولاته خام بني زائبة
فورماسيلو بني
فورماسيلو الوان
جوز هند ناعم
مكسرات مفرومة
كريز

طريقة التحضير:

توضع الزبدة والسكر ونخفق المكونات كلها مع بعض حتي تصبح مثل الكريمة ونضع البيض والفانيليا ونخفقهم جيدا حتي يصبح الخليط متجانس ثم نضع الملح علي الدقيق ونقلبهم وبعد ذلك نقلب المكونات بالايد حتي تصبح عجينة نقوم باخذ كمية من العجينة ونقوم بوضع الكاكاو وتقلبهم ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 10 دقائق ثم نضع العجينة في كيس الحلواني ونقوم بتشكيلها حسب الزوق علي صواني الومنيوم واقوم بادخالهم فرن سخن جدا علي 170 علي الشبكة حتي ياخذ اللون الدهبي .
نخرجهم من الفرن ونتركهم حتي يهدأن تماما ونقوي بتزيينهم حسب كل رغبة ونقوم بادخالهم الثلاجة حتي يتماسكو .

نحفظ البيتي فور داخل علبة محكمة الغلق واذا كانت مزينة نحفظها داخل الثلاجة خصوصا لو فيه شيكولاته او مربي .

اختبار 2 من البتي فور في الفرن قبل تشكيل الكمية كلها لو فرشت في الصنية معلقة دقيق هتظبط القوام .

نستخدم نوع دقيق للحلويات للكحك والبسكوت حتي يصبح مناسب للاستخدام لنتيجة مضمونة .

نخل الدقيق والسكر البودرة مهم جدا .

نستخدم زبدة بدون ملح افضل نوع ويمكننا خلطها بنوع اخر .

طريقة عمل البيتي فور عمل الكعك والبسكويت والبيتي فور اخر رمضان

استطلاع الرأي

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 29.526429.6194
يورو​ 31.782231.8942
جنيه إسترلينى​ 35.833235.9610
فرنك سويسرى​ 31.633231.7363
100 ين يابانى​ 22.603122.6760
ريال سعودى​ 7.85977.8865
دينار كويتى​ 96.532596.9318
درهم اماراتى​ 8.03858.0645
اليوان الصينى​ 4.37344.3887

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 2,069 شراء 2,114
عيار 22 بيع 1,896 شراء 1,938
عيار 21 بيع 1,810 شراء 1,850
عيار 18 بيع 1,551 شراء 1,586
الاونصة بيع 64,333 شراء 65,754
الجنيه الذهب بيع 14,480 شراء 14,800
الكيلو بيع 2,068,571 شراء 2,114,286
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الأحد 06:00 صـ
15 رجب 1444 هـ 05 فبراير 2023 م
مصر
الفجر 05:15
الشروق 06:43
الظهر 12:09
العصر 15:13
المغرب 17:35
العشاء 18:54