×
11 ذو القعدة 1442
21 يونيو 2021
رئيس مجلس الإدارة: فوزي بدوي رئيس التحرير: علي الحوفي
المستشار القانوني: خالد السيد رقم الترخيص: 1569711
المصريين بالخارج
المصريين بالخارج
صحة ومرأة

طريقة عمل البيتي فور في البيت

المصريين بالخارج

يدخل شهر رمضان في العشر الآواخر وتأتي كل ربة منزل في الاستعداد لعمل الكعك والبسكويت والبيتي فور، ولا يخلو اي بيت في مصر من الروائح الجميلة التي نتذكرها منذ الصغر

واليكم طريقة عمل البيتي فور:

المكونات:

-كيلو دقيق
750 جرام زبدة باردة
350 جرام سكر بودرة
50 جرام كاكاو خام
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
ذرة ملح

التزيين :
شيكولاته بيضاء خام زائبة
مربي مشمش
شيكولاته خام بني زائبة
فورماسيلو بني
فورماسيلو الوان
جوز هند ناعم
مكسرات مفرومة
كريز

طريقة التحضير:

توضع الزبدة والسكر ونخفق المكونات كلها مع بعض حتي تصبح مثل الكريمة ونضع البيض والفانيليا ونخفقهم جيدا حتي يصبح الخليط متجانس ثم نضع الملح علي الدقيق ونقلبهم وبعد ذلك نقلب المكونات بالايد حتي تصبح عجينة نقوم باخذ كمية من العجينة ونقوم بوضع الكاكاو وتقلبهم ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 10 دقائق ثم نضع العجينة في كيس الحلواني ونقوم بتشكيلها حسب الزوق علي صواني الومنيوم واقوم بادخالهم فرن سخن جدا علي 170 علي الشبكة حتي ياخذ اللون الدهبي .
نخرجهم من الفرن ونتركهم حتي يهدأن تماما ونقوي بتزيينهم حسب كل رغبة ونقوم بادخالهم الثلاجة حتي يتماسكو .

نحفظ البيتي فور داخل علبة محكمة الغلق واذا كانت مزينة نحفظها داخل الثلاجة خصوصا لو فيه شيكولاته او مربي .

اختبار 2 من البتي فور في الفرن قبل تشكيل الكمية كلها لو فرشت في الصنية معلقة دقيق هتظبط القوام .

نستخدم نوع دقيق للحلويات للكحك والبسكوت حتي يصبح مناسب للاستخدام لنتيجة مضمونة .

نخل الدقيق والسكر البودرة مهم جدا .

نستخدم زبدة بدون ملح افضل نوع ويمكننا خلطها بنوع اخر .

طريقة عمل البيتي فور عمل الكعك والبسكويت والبيتي فور اخر رمضان

استطلاع الرأي

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 15.647815.7472
يورو​ 18.647518.7691
جنيه إسترلينى​ 21.658121.8036
فرنك سويسرى​ 16.802116.9161
100 ين يابانى​ 14.439214.5350
ريال سعودى​ 4.17084.1976
دينار كويتى​ 51.753952.1000
درهم اماراتى​ 4.25964.2875
اليوان الصينى​ 2.40832.4241

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 856 إلى 858
عيار 22 785 إلى 787
عيار 21 749 إلى 751
عيار 18 642 إلى 644
الاونصة 26,622 إلى 26,693
الجنيه الذهب 5,992 إلى 6,008
الكيلو 856,000 إلى 858,286
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الإثنين 05:59 صـ
11 ذو القعدة 1442 هـ 21 يونيو 2021 م
مصر
الفجر 03:08
الشروق 04:54
الظهر 11:57
العصر 15:32
المغرب 18:59
العشاء 20:33