×
26 ذو القعدة 1443
26 يونيو 2022
المصريين بالخارج
رئيس مجلس الإدارة: فوزي بدوي رئيس التحرير: علي الحوفي
المستشار القانوني: خالد السيد رقم الترخيص: 1569711
صحة ومرأة

طريقة عمل البيتي فور في البيت

المصريين بالخارج

يدخل شهر رمضان في العشر الآواخر وتأتي كل ربة منزل في الاستعداد لعمل الكعك والبسكويت والبيتي فور، ولا يخلو اي بيت في مصر من الروائح الجميلة التي نتذكرها منذ الصغر

واليكم طريقة عمل البيتي فور:

المكونات:

-كيلو دقيق
750 جرام زبدة باردة
350 جرام سكر بودرة
50 جرام كاكاو خام
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
ذرة ملح

التزيين :
شيكولاته بيضاء خام زائبة
مربي مشمش
شيكولاته خام بني زائبة
فورماسيلو بني
فورماسيلو الوان
جوز هند ناعم
مكسرات مفرومة
كريز

طريقة التحضير:

توضع الزبدة والسكر ونخفق المكونات كلها مع بعض حتي تصبح مثل الكريمة ونضع البيض والفانيليا ونخفقهم جيدا حتي يصبح الخليط متجانس ثم نضع الملح علي الدقيق ونقلبهم وبعد ذلك نقلب المكونات بالايد حتي تصبح عجينة نقوم باخذ كمية من العجينة ونقوم بوضع الكاكاو وتقلبهم ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 10 دقائق ثم نضع العجينة في كيس الحلواني ونقوم بتشكيلها حسب الزوق علي صواني الومنيوم واقوم بادخالهم فرن سخن جدا علي 170 علي الشبكة حتي ياخذ اللون الدهبي .
نخرجهم من الفرن ونتركهم حتي يهدأن تماما ونقوي بتزيينهم حسب كل رغبة ونقوم بادخالهم الثلاجة حتي يتماسكو .

نحفظ البيتي فور داخل علبة محكمة الغلق واذا كانت مزينة نحفظها داخل الثلاجة خصوصا لو فيه شيكولاته او مربي .

اختبار 2 من البتي فور في الفرن قبل تشكيل الكمية كلها لو فرشت في الصنية معلقة دقيق هتظبط القوام .

نستخدم نوع دقيق للحلويات للكحك والبسكوت حتي يصبح مناسب للاستخدام لنتيجة مضمونة .

نخل الدقيق والسكر البودرة مهم جدا .

نستخدم زبدة بدون ملح افضل نوع ويمكننا خلطها بنوع اخر .

طريقة عمل البيتي فور عمل الكعك والبسكويت والبيتي فور اخر رمضان

استطلاع الرأي

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 18.261718.3617
يورو​ 20.049520.1629
جنيه إسترلينى​ 24.092624.2337
فرنك سويسرى​ 19.610919.7204
100 ين يابانى​ 15.004215.0901
ريال سعودى​ 4.86824.8951
دينار كويتى​ 59.968760.4519
درهم اماراتى​ 4.97124.9996
اليوان الصينى​ 2.86492.8842

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 1,103 إلى 1,126
عيار 22 1,011 إلى 1,032
عيار 21 965 إلى 985
عيار 18 827 إلى 844
الاونصة 34,299 إلى 35,010
الجنيه الذهب 7,720 إلى 7,880
الكيلو 1,102,857 إلى 1,125,714
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الأحد 12:41 صـ
26 ذو القعدة 1443 هـ 26 يونيو 2022 م
مصر
الفجر 03:10
الشروق 04:56
الظهر 11:58
العصر 15:33
المغرب 19:00
العشاء 20:33