تحضير ”بامية ويكا” على الطريقة المصرية
الباميا الويكا، من الأكلات الشعبية في مصروبالتحديد من صعيدها الذي اشتهر بالذ واجمل الوصفات المتنوعة، لذيذة وشهية
المكونات:
نصف كيلو بامية تقطع حلقات.
ثوم
كزبرة ناشفة
مرقة لحمة
طماطم
خل
زبدة
ملح
فلفل أسود مطحون
التحضير:
تسلق البامية فى المرقة، نضرب المرقة قليلاً فى الخلاط، بعد ذلك يشوح الثوم المفروم والكزبرة الناشفة فى الزبدة على نار هادئة، نضيف الطشة للبامية ونتركها لتغلى
الدقة:
نقلب الطماطم مع الخل والملح والفلفل الأسود، ونضعها على النار لمدة دقيقتان وتقدم مع البامية الويكا
